白菜のあっさり浅漬け☆ゆず風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を２ｃｍ幅位に切る。

2. 2

   食品保存袋に切った白菜、千切りしたゆずの皮、小口切りした鷹の爪、塩、こんぶダシを加え、よく揉み込む。

3. 3

   しっかり空気を抜き、平らにしたら、冷蔵庫に入れ、上から重しをのせる（缶ビールなどを乗せればOＫ）

4. 4

   １時間ほどで、水が出てくるので、食べごろになります！