＊海老とおろしの冷やしぶっかけうどん＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんはたっぷりの湯で表示時間通り茹でます。
   茹であがったらざるに移し、冷水で冷たくなるまでよくもみ洗いし、水を切ります。

2. 2

   海老は殻をむき、背わたを取り、熱湯でサッと茹でて水気を切っておきます。

3. 3

   大根は皮をむき、おろし金ですりおろします。

4. 4

   器にうどんを盛り、よく冷えためんつゆをたっぷりかけます。
   大根おろし、海老、刻みねぎをのせます。