人参とエリンギとほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ、人参は５ｍｍ角・長さ５ｃｍくらいの棒状にカットする。

2. 2

   鍋に湯を沸かしてホウレン草を３０秒くらいゆで、冷水にとり、しぼって水気を切る。同じ鍋でエリンギ、人参をゆでて火を通しておく。

3. 3

   ホウレン草は株元を切り落として４等分くらいにする。

4. 4

   ボールにめんつゆ、砂糖、すりゴマ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。ホウレン草、エリンギ、人参を加えて和え、器に盛り付けたら出来上がり。