簡単おいしい！あじの卵の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚卵は、くさみを取るため熱湯でさっと湯通ししておく。
   大葉は刻んでおく（生姜の場合は皮をむき薄切りにしておく）。

2. 2

   醤油・みりん・酒・水・大葉（しそ）または生姜を鍋に入れ、火をかける。
   沸騰してきたら、魚卵を入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をして、弱火で15～20分ほど煮てできあがり！

3. 3

   皿に取り分ける時は、魚卵はやわらかいので崩れないようにおたまなどで優しくすくってくださいね。
   大葉を浮かべたり、生姜を上に乗せると見栄えがいいですよ。