ちょこちょこっとメロンドッグレシピ・作り方

Name: ちょこちょこっとメロンドッグ
Yield: ８
Ingredients: 〈パン生地〉; 強力粉 180g; 薄力粉 20g; 砂糖 20g; バター 20g; スキムミルク 15g; 塩 3g; 水 140g; ドライイースト 2g（National製ＨＢの場合）; 〈クッキー生地〉; 薄力粉 120g; 有塩バター 30g; 粉砂糖 30g; 卵（L） 1個（60g）; バニラオイル 適量; ベーキングパウダー 3g; チョコチップ 40g; 〈フィリング用〉; チョコチップ 小１（約5g）×8

tara@minfannote

クッキー生地は包む作業がなく、乗っけるだけなので楽ちん。
パン生地にもチョコチップを巻き込んだので、ダブルで楽しめます。

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材料（８人分）

〈パン生地〉
強力粉 180g
薄力粉 20g
砂糖 20g
バター 20g
スキムミルク 15g
塩 3g
水 140g
ドライイースト 2g（National製ＨＢの場合）
〈クッキー生地〉
薄力粉 120g
有塩バター 30g
粉砂糖 30g
卵（L） 1個（60g）
バニラオイル適量
ベーキングパウダー 3g
チョコチップ 40g
〈フィリング用〉
チョコチップ小１（約5g）×8

作り方

1 〈クッキー生地を作る〉
耐熱ボウルにバターを入れて、電子レンジで溶かす。
粉砂糖、卵、バニラオイルを順にを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
2 粉類をふるい入れ、ゴムべらでひとまとまりにする。
チョコチップを混ぜ込み、8等分（35g/個）する。
ラップで包み、型の底を利用して成形する。
パン生地を作る間、冷蔵庫で休ませる。
3 〈パン生地をＨＢで作る〉
ケースから取り出し、8等分（50g/個）して丸める。
布巾をかけて10分ベンチタイム。
生地を伸ばしてチョコチップを巻き込む。
離型油を塗った型に入れる。
4 仕上発酵後、表面に霧を吹いてクッキー生地をパン生地にのせる。
250℃に予熱したオーブンで200℃約15分焼く。