豆乳わらびもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにわらび粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。豆乳も加えてよく混ぜる。

2. 2

   黒糖を加えて混ぜ、こし器を通して鍋にこしいれる。

3. 3

   鍋を中火にかけ、鍋のふちから透明になった部分を混ぜていく。よく混ざったら、弱火にして３～４分よく練る。

4. 4

   きな粉をひいたバットに３を一気に流しいれ、上からもきな粉をかけて粗熱をとる。

5. 5

   一口大にきって器にもる。