超簡単！明太子（たらこ）お好み焼き！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★明太子（たらこ）の中身を出しておく 1本（1/2腹）
- ★小麦粉（薄力粉、または中力粉） 50～60ｇ
- ★水 60～80cc
- ★塩 ひとつまみ
- キャベツ（または、冷蔵庫の残り物野菜） 1枚
- マヨネーズ・お好み焼きソース・青のり お好みの量
作り方
- 1 ボウルに、ザク切りにしたキャベツと、残りの★の材料全部を入れ、かき混ぜる。（小麦粉と水の割合はお好みで調整してください。ちょっとドロッとするくらいがいいと思います。）
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2
混ぜ終わった写真です。
分かりづらいですが、生地にポツポツオレンジっぽいのが映っているのが明太子です。
ちなみに、明太子は「かば田」の一番安い切れ子を使いました。
- 3 フライパンに油をしき、湯気が立ち始めたら、ボウルの中の生地を流し込む。丸く広げるように形を整える。
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4
片面に火が通ったら、フライ返しでひっくり返し、もう片面も焼きあげる。
明太子をふんだんに使うと、ダシの風味が強くなり、その場合はマヨネーズだけでもパクパクいけちゃいます！
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