ほうぼうの蒸しもの中華風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうぼうは内臓、えらをとって水で洗う。　
   酒、しょうゆ、しょうが汁、塩，こしょう（分量外）をかけて下味をつける。

2. 2

   にらは4ｃｍだいこんも4ｃｍの細切りにします。
   蒸気の上がった蒸し器でほうぼうを強火で10分蒸します。
   途中大根とにらを加え10分むします。

3. 3

   ごま油としょうがを弱火で熱する。ふつふつとしてきたら、しょうゆ（たれ用）とこしょう（分量外）を加える。皿にほうぼうを盛り付けたほうぼうの上からかけてできあがり。