郷土料理？おかずに☆おつまみに☆切りイカの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋またはフライパンに★を全て入れ、弱火で煮立たせ、鍋の周りに沸々と泡が出てトロリとしてきたら、すぐに、「きりいか」をほぐしながら入れて、手早く調味料とからめる。

2. 2

   すぐにイカが縮れてくるので、縮れてきたら火を止め、白ゴマをふりかけて出来上がり！

3. 3

   写真は今回使用した「きりいか」です。
   見えにくいですが、「越後名産」とパッケージ表面に大き目に書かれているので、郷土料理なのかも？