簡単で美味しい！ごぼうの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは洗ってから包丁の背で皮をこそいで剥く。
   鍋に多めの水と酢を入れて沸騰したら、ごぼうを入れ３分位ゆで、ざるに上げる。
   ごぼうの水気を切り、斜め薄切りに切る。

2. 2

   小さいタッパー（お皿、食品用の保存袋等）に味噌を入れて酒で味噌を溶くように混ぜ、切ったごぼうを隠すように入れる。

3. 3

   味噌がなるべく空気に触れないように味噌に直接上からラップをする。
   （保存袋を使用した場合はラップはせず、袋の空気をなるべく抜く）
   冷蔵庫で４時間位漬けておけば食べられます(^^)

4. 4

   食べるときは、水で軽くすすぎ、味噌を落として下さい。