ミックスビーンズとひき肉のマイルド☆カレーライス レシピ・作り方
材料（４人分）
- ミックスビーンズ（水煮） １００ｇ
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- ブナシメジ ５０ｇ
- サラダ油 大さじ１／２
- バター 大さじ１／２
- 水 ２カップ
- 市販のカレールー（中辛） ４皿分
- 牛乳 １／２カップ
- ごはん 茶碗１杯
作り方
- 1 ミックスビーンズはザルにあけてさっと水洗いし、良く水気を切っておく。ブナシメジは株元を切り落としてほぐしておく。
- 2 鍋を弱めの中火にかけ、サラダ油とバターを広げて豚ひき肉を炒める。だいたい火が通って色が変わったら、ブナシメジとビーンズを加えて混ぜながら炒める。
- 3 鍋に水を加えて中火にしたらフタをし、煮立ったら弱火にして煮込む。２０分くらい煮込んだら火を止め、カレールーを入れて溶かしながら混ぜる。
- 4 牛乳を加え、極弱火で５分くらい混ぜながら煮込んだら出来上がり。皿にごはんをよそい、カレーをかけて、お好みで福神漬けなどを添えて召し上がってください♪
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