チキンのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉と玉ねぎは一口サイズにカットする。ブナシメジは根元を切り落としてほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて弱火にかける。パチパチと音がしたら中火にして鶏肉を炒める。

3. 3

   焼き目が付いたら玉ねぎとブナシメジを加えて炒める。しんなりしたら強火にしてホールトマトを加え、ヘラ等でつトマトをつぶしながら混ぜる。

4. 4

   ぐつぐつしたら弱火にし、白ワイン、塩、ローリエ、ブラックペッパーを加え、煮詰めながら味を見て調整する。全体的にどろっとした感じになったら出来上がり。