野菜いっぱいトマトソース レシピ・作り方

野菜いっぱいトマトソース
  • 約30分
  • 300円前後
ゆりこれ
ゆりこれ
野菜の甘味があってマイルドで子供でも食べやすくパスタにも絡みやすいソースです

材料(5~6人分人分)

  • たまねぎ 大1個
  • 人参 1本
  • セロリなど野菜 適量(無くても可)
  • トマト缶 1缶(400g)
  • コンソメ 1個
  • ケチャップ 大さじ2~3
  • 砂糖 大さじ1~3
  • 塩コショウ 少々
  • お好みの油 大さじ1

作り方

  1. 1 野菜を切る(薄切り、あらみじん切りなどお好みで。薄切りなど火の通りやすい切り方だと光熱費の節約になります!)
  2. 2 油を引いて野菜を炒める。玉ねぎが透き通ったらトマト缶を加えます(ホールトマトでもそのままでOK)
  3. 3 野菜に火が通ったらブレンダーで潰す。なければ裏ごしする。
  4. 4 ケチャップ、砂糖、塩コショウで味を整えたら完成です

きっかけ

みじん切りがめんどくさくて…

おいしくなるコツ

野菜を煮込むときにローリエをいれると香りがよくなります。 野菜を多目にしたり完熟のトマトで作ると砂糖はいりません

  • レシピID:1560000310
  • 公開日:2012/04/17
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カテゴリ
トマトソース
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トマトソース 簡単 子供 野菜
料理名
トマトソース
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