ほったらかし de ローストビーフ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 玉ねぎを摩り下ろして、お肉にすり込んでそのまま常温で30分くらい置く。（置いていると色が悪くなってきます。）
- 2 玉ねぎをよく拭いて塩コショウを振る。フライパンで焼き色をつけたら密封できる袋にローリエと一緒に入れてできるだけ空気を抜く。
- 3 2リットル位のお湯を沸かしてから2の袋を入れて上から一回り小さい鍋のふたを載せる。そのままフタをして30～1時間くらいおいておく。
- 4 袋を取り出して、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。盛り付けて完成！！
-
5
下に野菜を敷いて、真ん中にソースじゃなくマッシュポテトだと見た目が明るくなる気がします。照明のせいかな？
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