簡単　美味しい　白菜とえのきの豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は3㎝幅に切る。
   白菜は葉とじくに分け、切る。
   えのきは石づきを落とし、半分の長さに切ってほぐす。

2. 2

   なべにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。
   肉の色が変わったら、白菜のじくを加え、さっと炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら、だしを加える。
   煮立ったらアクを取り、白菜の葉、えのきだけを加えて2分程煮る。

4. 4

   火を止め、みそをとく。
   もう一度中火にかけ、煮立つ前に火を止め、完成。