【赤ワインに合う】具材ごろごろビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料準備
   
   牛肉はカットされ
   ているので、そのまま
   使います
   
   ブロッコリーは冷凍物
   なので解凍し水気を
   とって置きます

2. 2

   玉ねぎはスライス
   
   じゃがいもは少し
   大きめのひと口
   サイズにカット
   
   にんじんは少し
   大きめに乱切り

3. 3

   鍋にオリーブオイル
   を入れ、牛肉を
   炒める

4. 4

   次に2の玉ねぎを
   入れ炒める

5. 5

   2のにんじん→2の
   じゃがいもの順に
   炒める

6. 6

   5に水を入れて
   煮ていきます
   途中、ダシダを
   入れ、さらに
   煮ます

7. 7

   具材が煮えたら
   火を止め、ルーを
   入れ、溶かします

8. 8

   ルーが溶けたら
   再び火をつけ
   1のブロッコリー
   を入れて、5分程
   煮込んでできあがり

9. 9

   お皿に盛り付け
   生クリームを
   ひとまわしかけた
   ら完成