鶏ハツの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハツの下処理
   
   真ん中縦に切り
   込みを入れ両サイド
   に開き、中の血の
   塊をこそぎ取る

2. 2

   小鍋に米油を入れ
   1を軽く炒める

3. 3

   ハツの色が変わったら
   酒→みりん→三温糖
   →醤油→千切り生姜
   の順に入れ、煮込む

4. 4

   煮汁が半分程に
   なったら完成