牛肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を敷いたフライパンに生姜を入れて香りをたたせます。

2. 2

   牛肉を入れます。

3. 3

   牛肉の色が変わってきたら、酒、砂糖、みりん、醤油、の調味料を入れて煮詰めてお肉は完成。

4. 4

   冷凍うどんをレンジで解凍します。
   カトキチが腰が強くて好き。

5. 5

   解凍うどんを冷水で洗います。
   この一手間大事。

6. 6

   お皿に適量希釈した麺つゆとうどんを入れます。
   そこに刻んだ小ネギとさっき炒めたお肉と生卵を添えて完成。