皮がパリッと香ばしく、身はふんわり やわらかです(塩をつけてないので身がふんわりと やわらかいのだと思います) 食べる時は、お醤油や、塩、岩塩などを かけてお食べ下さい
ごま油をつけたら焼き目が美味しそうかなと 思い漬け込んだら、見た目干し魚のように 脂ののった焼け具合で、身が白くふんわり やわらかくできたので、これは成功でした 主人にも気に入ってもらえました
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