卵とカニカマのあんかけご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した
   「たまご」です

2. 2

   カニカマは、ほぐす
   
   椎茸は、薄く
   スライス
   
   長ネギは、薄く
   斜めに切る

3. 3

   《あん》の
   ◎調味料を合わせて
   おく

4. 4

   お皿に、すひきり
   茶碗1杯分のご飯を
   盛っておく

5. 5

   ボールにたまご2個
   割り入れ、ほぐした
   カニカマを入れ
   ＊牛乳、＊塩コショウ
   を入れてかき混ぜて
   おく

6. 6

   かき混ざった
   状態

7. 7

   フライパンに
   △ごま油と△しょうが
   を入れ火をつける

8. 8

   7が温ったまったら
   細切り竹の子と
   椎茸を入れ、
   炒める

9. 9

   細切り竹の子と
   椎茸が炒まったら、
   写真の様に広げて、
   ☆ごま油を
   再度入れる

10. 10

    9に6の溶いた卵を
    流し入れる

11. 11

    かき混ぜながら
    炒め、半熟状態に
    する

12. 12

    4のご飯の上に
    11の卵をかける

13. 13

    12の卵をはらった
    フライパンをキッチン
    ペーパーなどで
    きれいにふいて
    3のあんの◎調味料液を
    入れ、あたためる

14. 14

    ふつふつ沸いてきたら
    切った長ネギを入れる

15. 15

    ●水溶き片栗粉を
    入れて、あんの
    できあがり

16. 16

    12のお皿の卵の上に
    15のあんをかける

17. 17

    完成