ご飯が進む我が家のぶっかけ和風麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料準備

2. 2

   長ネギ、にんにく、
   しょうがは、みじん切り
   
   なすは縦に半分さらに
   半分切る

3. 3

   計量容器に
   ＊合わせ調味料を
   全ていれ
   作っておく

4. 4

   熱したフライパンに
   豚ひき肉を入れ
   炒める(油はひかない)
   同時に隣のコンロで
   ナスを揚げる揚げ油に
   火をつける

5. 5

   豚ひき肉が炒まって
   きたら、にんにくしょうが
   を入れる
   
   隣では、ナスを
   揚げていく

6. 6

   ナスを揚げていく
   その間豚ひき肉の
   フライパンは火を
   止めておく(まだ
   炒まってなかったら
   炒めてて良い)

7. 7

   ナスが揚がったら
   しっかり油を切って
   豚ひき肉のフライパンに
   入れていく

8. 8

   豚ひき肉のフライパン
   に火をつける

9. 9

   ＊合わせ調味料を
   入れる

10. 10

    沸いてきたら
    長ネギを入れ

11. 11

    長ネギがなじんだら
    ●水溶き片栗粉を
    入れとろみをつける
    
    完成