大豆ミート唐揚げと根菜の甘酢あんレシピ・作り方

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約30分
500円前後

環境に優しい大豆ミートの唐揚げと、今が旬の根菜をふんだんに使用しました！そのままだと素朴な大豆ミートが甘酢あんで美味しさアップ！

材料（2人分）

さつまいも: 50g

こうしん大根: 50g

人参: 50g

れんこん: 50g

ビタミン大根: 50g

醤油: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

酢: 大さじ3

米油: 適量

水溶き片栗粉: 適量

大豆ミート唐揚げ用: 8個

作り方

1

野菜を一口大に乱切りする。
2

米油を180℃まで温度を上げて、野菜たちをすべて素揚げし、大豆ミートも揚げる。
3

フライパンに調味料はすべて入れて、温めたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
4

甘酢あんを作ったフライパン等に揚げた唐揚げ、野菜をすべて投入しあんにからませたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

楽天市場で購入出来る、冷凍の大豆ミート唐揚げを一度レンジで解凍してから、さっとあげる！野菜は食感を残して揚げることで、しゃきしゃきで美味しいです！

きっかけ

大豆ミート唐揚げがそのままだと素朴で物足りないと感じたので、アレンジを考えて料理しました！

公開日：2021/01/25

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カテゴリ: 大豆ミートさつまいもにんじん

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