ルー不要の子供のためのシチュー レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
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1
じゃがいもは乱切りにして5分水にさらし、ざるに移して水気を切る。
人参も乱切り、玉ねぎくしぎり。しめじはいしづきを切り、ばらばらにしておく。 - 2 じゃがいも、人参はボールに入れて、ラップをしてレンジで600w5分加熱する。
- 3 鍋に油をしき、中火で、ブロッコリー以外の具材を炒める。油がまわり、しんなりしたら、弱火にして、3回に分けて小麦粉を入れてだまにならないように混ぜ合わす。
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4
牛乳を加えて、中火にして沸騰したら、コンソメと塩、ブラックペッパーを加え、味付けして、15分煮込み出来上がり。
皿に移して、ブロッコリーをのせて頂く。
きっかけ
子供に市販のルーを使いたくなくて。
おいしくなるコツ
大人はコンソメを追加したり、旨み調味料や生クリーム等入れたら、味がしっかりします。
- レシピID:1550016204
- 公開日:2021/01/15
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