◎簡単なすのボロネーゼ風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ひき肉(豚ひき肉か合挽き) 200g
- なす 1～2本
- にんにく 2片
- ●ケチャップ 大4
- ●中濃ソース 大4
- ●コンソメ 小1.5
- オリーブオイル 適量
- パスタ 3人分
- 粉チーズ(無くても可) お好みで
作り方
-
1
なすを輪切りにして水にさらしておく。
厚さ5mmくらい。
にんにくをみじん切りにする。 -
2
オリーブオイルを引いた鍋ににんにくを入れて
香りがたつまで炒める。
ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。 -
3
なすを加えて更に炒める。
なすに軽く火が通ったら、
●の調味料を加えて煮詰めて完成！ -
4
ソースを煮詰めている間にパスタを茹でる。
ソースは上にかけても、パスタ全体に和えても◎
お好みで粉チーズを振りかけていただきます！
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