豚肉オクラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラのガクを剥き取る。
2. 2 鍋にオクラが浸かるほどの水を入れ、オクラを１分ほど茹でる。

   

3. 3 ザルにあげて水気を切り、５mm幅に切る。
4. 4 再び鍋に水を入れ、豚肉を茹でる。
5. 5 豚肉をザルにあげて水気を切る。
6. 6 醤油とポン酢を混ぜ合わせておく。
7. 7 オクラと豚肉を，それぞれ醤油ポン酢であえる。

   

8. 8 どんぶりにご飯を盛り、豚肉とオクラを乗せる。
9. 9 かつお節をかけて出来上がり。