炒めた野菜でマッシュドポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 多めの水で、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる
- 2 フライパンにオリーブオイルとバジルを入れ、みじん切りにした人参と玉ねぎをしっかり炒める
- 3 塩コショウを加える
- 4 お箸が簡単に通るくらいじゃがいもが茹で上がったら、水に浸しながら皮をむき、ボールに移してしっかり潰す
- 5 3とマヨネーズを加える
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