簡単お手軽☆台湾まぜそば♪ レシピ・作り方

Name: 簡単お手軽☆台湾まぜそば♪
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 中華麺（太麺） 4玉; 豚ミンチ 300ｇ; ★豆板醤 大さじ1; ★甜麺醤 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★濃口醤油 大さじ1; ★おろしニンニク 小さじ2; 焼き肉のタレ（味の調整用） 大さじ1～2; ●ゴマ油（１人 大さじ1） 大さじ4; ●濃縮３倍めんつゆ（１人 大さじ1） 大さじ4; ニラ（葉っぱの部分だけ） 1束; きざみ海苔 好きなだけ; 卵黄（１人 １つ） ４個; かつお粉（１人 小さじ1） 小さじ4

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約30分
1,000円前後

sakuri♪

食べ盛りの息子が気に入ってくれた『まぜソバ』です♪　麺を食べた後、白ご飯を入れて、どんぶりに残った具材と混ぜて食べるのがこれまた美味しいので是非っ(*^^*)♪

みんながつくった数 22件

材料（4人分）

中華麺（太麺）: 4玉

豚ミンチ: 300ｇ

★豆板醤: 大さじ1

★甜麺醤: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1

★濃口醤油: 大さじ1

★おろしニンニク: 小さじ2

焼き肉のタレ（味の調整用）: 大さじ1～2

●ゴマ油（１人　大さじ1）: 大さじ4

●濃縮３倍めんつゆ（１人　大さじ1）: 大さじ4

ニラ（葉っぱの部分だけ）: 1束

きざみ海苔: 好きなだけ

卵黄（１人　１つ）: ４個

かつお粉（１人　小さじ1）: 小さじ4

作り方

1

【トッピング用】
ニラを1cmほどの大きさに刻んでおく。
2

フライパンで豚ミンチを炒め、全体に火が通ったら★を入れてよくなじませる。
味見して味が薄ければ焼き肉のタレを少しづつ足して調整する。
3

中華麺をゆでる。

どんぶりに●を入れ、茹でて湯切りした麺を入れて全体によくからめる。
4

工程２の豚ミンチ、刻んだニラ、刻みのり、卵黄、かつお粉を、お好きなように盛り付けて完成です♪
（かつお粉の量はお好みで増減して下さい）
5

麺を食べ終わったら、白ご飯を入れて残った具材と混ぜて食べて下さい(*^▽^*)!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べやすいように、大きめのどんぶりがオススメです♪　私のようにギリギリのどんぶりを使用すると、混ぜる時に具が飛び出して食べにくいので...(笑)!!

きっかけ

台湾まぜソバを自分で作ってみたいと思って試しに作ってみました。

公開日：2016/01/28

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このレシピを作ったユーザ

sakuri♪ ご覧頂きありがとうございます♪ 私は３人の息子をもつワーキングママです(^^ゞ仕事と家事を両立させなければならないので、基本的に時間のかかる料理はあまりしません...。洗い物は最小限に♪　そして平日はスピード料理しか作らない♪ そんな感じなんですが、どうぞヨロシクお願いします(*^。^*)/