トロトロ♪えびとチンゲン菜の中華煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株
- ボイル済みえび
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 50cc
- ごま油
- 大さじ1
- 塩胡椒
- 適量
- 中華スープの素
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- チンゲン菜は洗って根っこを落としてバラバラにする。
-
- 2
-
- えびを半解凍の状態で片栗粉をまぶす
-
- 3
-
- 鍋にごま油をしき、中火でチンゲン菜を炒める
-
- 4
-
- 少ししんなりしたら酒と水、中華スープの素を入れ、蓋をして蒸す
-
- 5
-
- ひと煮たちしたらエビを加える。とろみがついたら1分ほど煮る。
-
- 6
-
- 塩胡椒をふって皿に盛って完成！
おいしくなるコツ
エビは半解凍がオススメです。全解凍だと旨味がでてパサパサしてしまうので。あんかけにする場合は水を100ccにしてください。
きっかけ
チンゲン菜とえびをあんかけで食べたくて♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません