材料（２人分）
- 稲庭うどん（乾麺）
- ２００ｇ
- 鴨
- １３０ｇ
- めんつゆ（濃縮３倍）
- １００ｃｃ
- 砂糖
- 小１
- 水
- ５００㏄
- ネギ
- １/２本
- 冷凍ほうれん草
- ５０ｇ
- 片栗粉
- 小１
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
- ネギは斜めに薄くスライスしておいてください。
鴨は５㎜幅にスライスし、薄く片栗粉をまぶしておきます。
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- 2
- 鍋にめんつゆ、砂糖、水、長ネギ、冷凍ほうれん草を入れ火にかけてください。
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- 3
- つゆが温まったら、片栗粉をまぶした鴨を入れ、火が通ったら汁の出来上がり。
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- 4
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- 稲庭うどんはパッケージに記載通りに茹で、水で洗いよ～く水気を切って、器に盛り付けてください。
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- 5
- お好みで七味唐辛子を入れ、うどんをつゆにつけながら、召し上がってください。