作り方
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- 1
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- きのこは食べやすい大きさにカットしてください。
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- 2
- フライパンにきのこを入れ、酒を入れたら蓋をして中火で５分にたら、全体を混ぜ合わせさらに蓋をして３分煮てください。
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- 3
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- きのこがしっとりしたら、塩麹、醤油を入れて全体に混ぜ合わせて出来上がり。
冷蔵庫で１０日ぐらい日持ちします♪
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- 4
- そのまま食べてもいいし、玉子焼きに入れても、サラダ、パスタ、ピザなど色々使えますよ♪
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- 5
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- 【リメイク】
きのこのピザトースト
（レシピID：1550009286）
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- 6
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- 【リメイク】
ふんわりきのこオムレツ（レシピID：1550009287）
きっかけ
塩麹が残っていたので、きのこの保存食を作りました。
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