寒締めほうれん草と卵のコンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   寒締めほうれんそうは4センチに切る。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、2を炒める。しんなりしたら端によけ、1の卵を流し入れる。（油が足りないときはサラダオイルかｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少し敷くとくっつきません）

4. 4

   大きく混ぜ、固まり始めたら岩塩、ｺﾝｿﾒを振り、寄せてあったほうれん草を戻して絡めるように炒め合わせる。