揚げ鯖のカレーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバを３等分に切って小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣を付ける。

2. 2

   フライパンに１センチくらいの油を熱し、揚げ焼きにする。両面こんがりきつね色に揚げたら、クッキングペーパーに揚げて油を切る

3. 3

   ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに、石づきを切って半分に切ったえのきと、石づきを切ってほぐしたシメジ、斜め切りにしたネギを入れてレンジで３分加熱する

4. 4

   ★を加えて混ぜ合わせ、蓋をあけて１分半加熱ししっかり混ぜ合わせルウを溶かす

5. 5

   皿に盛り付けたサバに４のカレーソースをかける。