材料（４人分）
- しゃぶしゃぶの残り汁
- ８００ｃｃ
- 豚バラ薄切り
- １００g
- 豆腐（１５０ｇ）
- １丁
- お好きな野菜
- 人数分
- ○ほんだし
- 小２
- ○お味噌
- 大３
- ○みりん
- 大１
- ○醤油
- 大１
- 七味唐辛子
- お好みで
作り方
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- 1
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- 豚しゃぶしゃぶの残りの汁を沸騰させ、灰汁を丁寧に取り除いてください。
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- 2
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- 今回のお野菜は家にあるお野菜で大根、人参、長ネギ、冷凍里芋、冷凍レンコンを入れました。
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- 3
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- 灰汁を取った、豚しゃぶしゃぶの汁にお好きなお野菜と豚バラ肉を入れ、お野菜が柔らかくなるまで煮てください。
灰汁は丁寧に取ってください。
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- 4
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- お野菜が柔らかくなったら豆腐と○の調味料を入れて、味を調えたら出来上がり。
お好みで七味をかけてどうぞ♪
きっかけ
豚しゃぶしゃぶの残り汁を捨てるのがもったいなかったので。。。