ゴボウのごま酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむいて麺棒でたたき、乱切りにして水にさらす

2. 2

   ★を圧力鍋に入れ、水気を切った1を入れる。落としブタをして火にかけ、蒸気が出たら弱火で2分加熱する（高圧圧力鍋使用）

3. 3

   圧力が下がったら蓋をあけ、中火にかける。

4. 4

   2分くらい煮詰め、擦りごまとかつお節を加えて混ぜ合わせる。