かぼちゃ豆乳プリン レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/8個
- A 卵 1個
- A シナモン 少々
- A バニラエッセンス 少々
- B 砂糖 大さじ3
- B 豆乳 150ml
- B 牛乳 150ml
- 粉ゼラチン(ふやかし不要のもの) 5g
作り方
- 1 かぼちゃはワタを取り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(鍋で茹でてもOK)。柔らかくなったら皮を取り、ボウルに入れ、スプーンであらくつぶす。
- 2 かぼちゃの粗熱が取れたら、Aの材料を加え、泡立て器で混ぜる。
- 3 Bの材料を鍋にいれ弱火にかける。沸騰しそうになったら火を止めて、粉ゼラチン(コツ参照)を入れよく混ぜる。
- 4 ボウルに鍋の中身を加え、泡立て器で混ぜる。プリンカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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- 料理名
- かぼちゃ豆乳プリン
reem
おいしいものを作るのが好き! 同じものを作るなら、手間をかける時間は短く、洗い物は少なく!(笑) 合理的な賢いレシピ目指してます♪
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✾サザンカ✾2021/09/28 11:03
さらに追いシナモンしてしまいました。バニラとシナモンの香りでぐっと引き締まりますね。美味しかったです!
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