納豆パプリカのオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗めのみじん切り、パプリカは1センチ角の角切りにする
- 2 卵を割りほぐし、1と納豆、塩麹、だし汁、グリンピースを加えて混ぜる
- 3 油をひいて熱したフライパンに流しいれ、菜箸で固まり始めるまで混ぜながら焼く
- 4 全体的に固まり始めたら火を弱めふたをして火を通す
- 5 フライパンより少し大きめの皿をかぶせ、ひっくり返して一度さらに取る
-
6
そのまま滑らせるようにフライパンに戻す
（上下が返る） - 7 さらに1分くらい弱火で焼いたら完成。さらに盛り付けて放射状に切る
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yantasan
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