鶏胸肉でさっぱりチャーシュー レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
- 1 胸肉を包丁で数か所突き刺す。
- 2 油をひいたフライパンで両面を軽く焼く。☆を加えて時々上下を返しながら15分弱火で煮る
- 3 そのまま冷ます。時々上下を返し一晩味をしみこませる。
- 4 再度火にかけ肉が温まったら取り出してそぎ切りにする。残りの汁に水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、ソースにする
- 5 ざく切りにしてシリコンスチーマーに入れて蒸したキャベツを下に敷き鶏肉を盛り付けソースをかける
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
yantasan
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