♪自家製なめたけ♪ レシピ・作り方

作り方

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   自家製麺つゆをつくります。自家製麺つゆの作り方はこちら→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550001722/をご参照くださいませ。

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   キノコ類は、キッチンペーパー等で汚れを落とし、付け根を切り落とします。シイタケは、細切りにします。その他、エノキやしめじは1口サイズに分けます。

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   小さめのフライパンやお鍋に、キノコ類と自家製麺つゆを入れ、中火にかけます。（今回、しめじの代わりに、タイの細長いキノコを使用しています）

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   キノコに火が通って、しんなりして、かさが3分の1位になったら（約5分位）、器や保存瓶に入れて、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。