う巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 卵を溶いてめんつゆ、砂糖、水を入れて混ぜます。鰻の蒲焼はザクギリにしておきます。
- 2 卵焼き器に１/３量程度の卵液を流し、まだ固まらないうちに鰻をふちの方にのせます。
- 3 卵が固まらないうちにくるくる巻いて卵液を流し、くるくる巻き、卵液を１/３量ずつ流しながら焼きます。
-
4
最後だけ卵焼きの表面を固めて出来上がり♪
柔らかいうちにあげて、簀巻きで巻くとさらに良いですね。 -
5
５等分に切りましたが、１個はつまみ食いしちゃいました(^_^;)
出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の卵料理
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- 卵焼き
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