麻婆なす レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすびはへたをとって、たてに4等分します。
- 2 ピーマンはへたをとって半分にし、たねをとって水洗いします。
-
3
油をひいたフライパンで、中火でなすび、ピーマンをいためます。
（いためたらお皿にもりつけます。） - 4 みじんぎりしたたまねぎを中火でいため、焼き色がついたら、牛豚ミンチを加えます。ケチャップ、粗びき塩コショウ、コチュジャンで味つけします。
- 5 なすびとピーマンをもりつけたお皿に、ミンチをもりつけて出来上がり。
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