15分でできる野菜ときのこカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 200グラム
- 新じゃが芋 極小8個
- 新たまねぎ １こ
- 新にんじん 1本の半分
- 市販のカレールー 1箱の半量
- 水煮大豆 30グラム
- ホワイトしめじ 1パック
- 水 ７００ｃｃ
作り方
-
1
レンジ用の耐熱容器に水を少々はり、洗ってカットした野菜類をまとめて５００ｗで10分加熱する
-
2
ホワイトシメジを軽く洗って、
食感を出すために大きめに手で分割しておく
-
3
なべに分量の水と鶏肉をいれる
（これでダシがでるので、私は野菜と肉をさきにいためることはしません）
ここで水煮大豆もいれます
-
4
チンした野菜類を鶏肉がはいったなべにうつす
火をつけて、沸騰して、野菜の固さがちょうどよかったら、ルーをいれて、5分ほど弱火で仕上げる
きのこは最後にいれるとよいです
いただきます
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