厚揚げとひき肉の重ね焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げに熱湯をかけ油抜きをする。（両面）厚さ２センチくらいに切る
- 2 ネギはみじん切りしょうがはすりおろし、ひじきは水で戻しておく。ひき肉としょうゆ砂糖を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる
- 3 １の上に小麦粉を振り、余計な分をはたいて２を乗せていく。この後焼くので平らになるように。
- 4 フライパンに油をしき、肉のめんを下にして焼き色を付ける。ひっくり返して☆を入れふたをして煮る
- 5 ひき肉に火が通ったら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 重ね焼き
yantasan
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