♪簡単＆おいしい＾＾ キノコグラタン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 2分の1個
- 豚バラ肉 4枚
- マッシュルーム（または椎茸等） 6個（4個）
- マカロニ（豆腐等でもOK） 1丁（適量）
- コンソメ ～1個
- 牛乳 400㏄
- バター 大さじ4
- 小麦粉 大さじ3
- 塩 小さじ3分の1
- あらびき黒コショウ 少々
- とろけるチーズ 4枚
- パルメザンチーズ 適量
- パン粉 適量
- ペンネやマカロニ 適量
作り方
- 1 マカロニやペンネを表示時間通りゆで、ココット型に入れます。豆腐を使う場合は、ゆでず、水気を切って、そのまま型に入れればOKです。
- 2 フライパンに、バターと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、豚バラ肉、マッシュルーム等キノコ類を加え、火を通します。
- 3 2に火が通ったら、小麦粉を加え、あわせ、コンソメを刻んで入れた牛乳を加え、弱火で、焦げないように、混ぜながらとろみがつくまで煮ます。3ができあがったら、1にかけていきます。
- 4 3に、とろけるチーズを乗せ、パルメザンチーズとパン粉を上からふりかけます。
- 5 200度のオーブントースター（またはオーブン）で、表面に焼き色がつくまで焼いたらできあがりです。
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