アスパラのおしたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス 6本
- めんつゆ2倍濃縮 大さじ1～好み量
- 砂糖 小さじ2分の1～好み量
- 鷹の爪輪切り 4輪
作り方
-
1
大きさ太さにもよりますが・・・。ピーラーで生のアスパラの下半分の皮を剥きます。必ず生のときにしてください。
長さ4cmに切ります。
太いものは幅半分に切って全体の大きさを揃えます。 -
2
塩茹でします。
基本色良く熱々になれば良く、あまり長く茹ですぎませんように・・。 - 3 ②が熱々のうちにめんつゆ、砂糖、鷹の爪で和えます。熱々も美味しいですが、急令すると色鮮やかになり、冷たくて美味しいです。
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dokatu2018/04/16 06:54
作らせていただきました、とても美味しかったです。
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