白菜と金柑の浅漬け＊ レシピ・作り方

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香り付けに柚子の代わりに金柑を使ってみました♪

材料（1人分）

白菜
1/6個
金柑
4個
鷹の爪
2本
にんにく
１かけ
塩
小さじ１

作り方

  1. 1
    白菜は細切りに
    金柑は薄切り
    にんにくは薄切り
    鷹の爪は２等分します
  2. 2
    １の材料を
    ジップロックかタッパなどに入れて
    塩も入れて軽く和えてから
    ひと晩漬け込みます
  3. 3
    食べる分だけ
    水分を絞って器に盛り付けます

    お好みで醤油をかけます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

金柑がなければ ゆずの細切りがおすすめ

きっかけ

白菜が安いので

公開日：2024/02/14
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