カフェの様な味わいナポリタン レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 沸騰して塩を入れた鍋に、パスタを入れて茹でます。茹で時間指示のマイナス1分ぐらい(ちょい固め)で上げるようにしましょう。
- 2 パスタが茹で上がる間に、玉ねぎを串切り、ベーコンをさく切り、ピーマンを輪切りにします。
-
3
切ったものをオリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。
火は簡単に通るので、一緒に調味料(ケチャップ、塩コショウ、にんにくチューブ)を入れて炒めます。 - 4 パスタが上がったら(茹で汁は残して!)、パスタを炒めたものに合わせて、炒めます。
- 5 茹で汁を別器に取って、その中に、コンソメを入れて、溶かしてください。
- 6 炒めたものと茹で汁+コンソメを合わせて水分を飛ばします。
- 7 最後にお好みで乾燥パセリ、また目玉焼きを乗せて完成です!
きっかけ
過去にカフェで働いており、その時にナポリタンを作っていました。そのレシピをお家でできるように昇華させました。
おいしくなるコツ
シャキシャキ野菜が好きな方は野菜をあまり炒めなくて良いです。くったり野菜が好きな方はしっかり炒めてください。コンソメを入れるのがポイントです。
- レシピID:1540029476
- 公開日:2023/02/10
関連情報
- 料理名
- ナポリタン
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ささええここ2023/02/12 20:34美味しくできました!レシピありがとうございます^ - ^