椎茸とレタスと卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 椎茸は薄くスライスします。レタスは一口サイズにちぎります。卵はボウルに割って入れて、よく混ぜて、溶き卵にします。
- 2 鍋に水を入れて、椎茸、醤油、塩、鶏ガラスープの素、ごま油を入れて、沸騰させます。沸騰したらレタスを入れます。
- 3 沸騰してから2分後、水でよく溶いた片栗粉を回しいれて、よく混ぜます。
- 4 とろみがついてきたら、溶き卵を回し入れて、卵が固まってきたら、完成です。
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