オクラのおかか和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- おくら 10本
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 鰹節 1g
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
オクラは塩を振り板ずりする。
鍋に湯を沸かし30秒ほど茹で、ザルにあげる。
キッチンペーパーで水気を拭き取り5ミリ幅の輪切りにする。 - 2 ボウルに醤油、みりんを混ぜ合わせ、おくらを入れさらに混ぜ、全体に味が馴染んだら、鰹節を入れてよく混ぜたら出来上がり。
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