韓国料理:감자전(カムジャジョン) レシピ・作り方
材料（3人分）
- ジャガイモ 3個
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- 片栗粉 大さじ3
- 自然塩 小さじ1
- 油 適量
- 醤油☆ 大さじ1
- お酢☆ 大さじ1
- 唐辛子粉☆ 少々
作り方
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1
ジャガイモの皮をむいてすりおろす
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2
水分をよく切る
-
3
みじん切りのにんにくと片栗粉、塩を足してよく混ぜる
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4
油をひいたフライパンでじっくり焼く
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5
両面こんがり焼けたらできあがり
-
6
☆を混ぜてタレをつくります。
タレをお好みでつけて食べます
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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