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厚揚げで♪ちゃんちゃん焼き風ホイル焼き レシピ・作り方
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約15分
300円前後
KUROneco
鮭の代わりに厚揚げでちゃんちゃん焼き風のホイル焼きを作りました。野菜たっぷりで体にもお財布にも優しい簡単おつまみです。(洗い物も少ない!)ごはんにも合います♪
材料(1人分)
厚揚げ
1枚(150g)
キャベツ
1枚
玉ねぎ
1/4個
ニンジン
1/4本
きのこ類(えのき、しめじ等)
50gくらい
★味噌、みりん
各大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
小口切りネギ
お好みで
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、キャベツはざく切りにします。きのこ類は石づきを取って小房に分けます。
2
★を混ぜ合わせます。
3
大きめにカットしたアルミホイルの上に、玉ねぎ→にんじん→キャベツ→厚揚げ→きのこ類の順に具材をのせたら、2のたれ、ごま油をかけます。
4
アルミホイルを閉じてフライパンに入れ、蓋をして中火で7分ほど蒸し焼きにします。
5
お好みで小口切りネギをのせて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アルミホイルが足りない時は二枚重ねにしてすきまがないように閉じてください。
きっかけ
厚揚げで野菜たっぷりの主菜になるおかずを作りたくて
公開日:2021/10/10
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鮭のホイル焼き
ちゃんちゃん焼き
厚揚げ
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KUROneco
トマト農家、兼野菜ソムリエプロ 手間をかけず、簡単で美味しい!と思えるレシピを目指して日々試行錯誤中
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